PESTO CANNÁBICO "ALLA GENOVESE"
BESTANDTEILE: (für 4 Leute)
14 g von sauberem Marihuana der Stämme, der Samen und der kleinen Niederlassungen l00 g des Olivenöls des extravirgin 2 Karotten. Das Herz eines weißen Selleries. 1 Zwiebel. 2 Knoblauch, Petersilie. 250 g der bloßen Zinntomate. Salz, Pfeffer, Oregano. Käse Parmesano der besten Qualität. PREPARACIóN Des "SUGO": Zu den Stunden in Einweichung gehen, die das saubere Öl mit Gras bedecken. Das Öl filtern (das Gras aufhebend). Sofreímos zu untimed Feuer die Karotte, der Sellerie, die Zwiebel, Knoblauch und die Petersilie (in diesem Auftrag), vorher wohles Hackfleisch, in einer Schlammkasserolle. Wenn Knoblauch doradito ist, fügten wir die Tomate hinzu und versuchten freiem Raum die härtesten Teile und irgendeinen Samen, wenn es möglich ist. Wir ließen chup-chup ungefähr 20 Minuten, bis die Flüssigkeit verdunstet, die haben, die Bestandteile zu lösen. Anadimos das Marihuana, mit einer Schale des Wassers und der Zuckerkleinen Menge, die gustillo zu uns bitter von der Tomate löscht. Wir bilden, die Flüssigkeit ungefähr 10 Minuten zu verringern. Salamos und especiamos zum Geschmack (Oregano, basilic, Basilikum...). Wir löschten das Feuer aus und wir ließen es stillstehen bedeckt, während der Zeit des Backens der Paste. Diese Soße ist empfohlene Anschläge; espaguetis, röhrenförmige Puder und fusillis (Spiral).
VORBEREITUNG DER PASTE:
Wir kochten 5 Liter Wasser. Einmal, wenn sie reichlich kochen, behalten salamos mit Marinesalz (2 Spoonfuls) und wir Höhe die Feuerkonstante bei. Wir warfen die Paste (100 g von pasta/persona). Die Zeiten des Backens schwanken für jede Art Paste (von 7 bis 14 Minuten). Sie gleiten das Aldente, das ein weniges Wasser verläßt. Wir mischten mit "sugo" und verziert mit dem parmesanokäse.
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